Pasticceria
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BabàNatale, da Napoli la nuova tendenza dei Dolci delle Feste
Giovedì 1° dicembre l’appuntamento con “I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo” segnerà, a Napoli, l’avvio dei preparativi per i…
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In Campania il miglior Pandoro artigianale e il panettone artigianale creativo più buono d’Italia
Sono campani il miglior Panettone artigianale creativo al cioccolato e il miglior Pandoro artigianale d’Italia e sono, rispettivamente, di A.F.…
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Decima edizione de ‘I Dolci delle Feste’: un trionfo di farina e cioccolato
La tendenza dei dolci delle feste? A decretarlo ogni anno, e siamo già al decimo, i grandi interpreti della pasticceria,…
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11 Maestri pasticceri a Napoli per “I Dolci delle Feste”
È diventato un classico dell’Avvento della pasticceria: “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”, in scena lunedì 29 novembre a Napoli,…
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Il panettone di Sal De Riso è campione del mondo
Salvatore De Riso ha vinto a Milano nella sede di Host il campionato del mondo del Panettone nella competizione World Championship, gara giunta…
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Minori accoglie “La Notte del Panettone in riva al mare”
“La Notte del Panettone in riva al mare” si terrà sul lungomare di Minori, una delle perle della Costiera Amalfitana, il 24…
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Il Panettone campano tradizionale tra i migliori d’Italia: 4 i finalisti a Milano
C’è un panettone di Cicciano (Pasquale D’Avanzo), uno di Telese Terme (Francesco Paolella), uno di Trentola Ducenta (Gennaro Cavallaccio), e…
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AAA cercasi bravi pasticcieri per il contest “San Gennà…Un dolce per San Gennaro”
Nell’anno in cui procede speditamente il riconoscimento, da parte dell’Unesco, del culto e della devozione popolare per San Gennaro come…
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Torta caprese alle noci
INGREDIENTI 250 g di zucchero250 g di burro300 g di noci tritate (oppure di mandorle)200 g dicioccolato fondente8 tuorli8 albumi1…
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Il Migliaccio
Storia e ricetta del migliaccio: il dolce tipico del Carnevale Il migliaccio dolce tipico della cucina campana è una ricetta…
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