{"id":5547,"date":"2021-06-03T18:58:33","date_gmt":"2021-06-03T16:58:33","guid":{"rendered":"http:\/\/todaynews24campania.it\/?p=5547"},"modified":"2021-06-08T08:48:12","modified_gmt":"2021-06-08T06:48:12","slug":"aaa-cercasi-bravi-pasticcieri-per-il-contest-san-gennaun-dolce-per-san-gennaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todaynews24campania.it\/?p=5547","title":{"rendered":"AAA cercasi bravi pasticcieri per il contest \u201cSan Genn\u00e0\u2026Un dolce per San Gennaro\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Nell\u2019anno in cui procede speditamente il riconoscimento, da parte dell’Unesco, del culto e della devozione popolare per San Gennaro come Patrimonio immateriale dell’Umanit\u00e0, la quarta edizione del contest chiama all\u2019appello la creativit\u00e0 degli artigiani dell\u2019arte bianca di tutt\u2019Italia, invitati alla realizzazione di un dolce dedicato a uno dei Santi pi\u00f9 popolari, venerato in Italia e all\u2019estero.<\/p>\n\n\n\n

Il concorso, fortemente voluto da Mulino Caputo<\/strong>, \u00e8 riservato agli artigiani che abbiano almeno 5 anni di esperienza in pasticceria e richiede la creazione di un dolce monoporzione. Il regolamento fa riferimento a un dolce \u201cda viaggio\u201d da realizzare utilizzando una delle farine Mulino Caputo, il Mulino di Napoli; un ingrediente scelto tra le referenze Agrimontana<\/strong>, azienda italiana riconosciuta in Italia e nel mondo per la qualit\u00e0 dei suoi canditi e dei marrons glac\u00e9s; un ingrediente di colore rosso (in riferimento al miracolo del sangue del Santo) e\/o un ingrediente di colore giallo (in riferimento al pi\u00f9 noto epiteto del Santo, \u201cFaccia \u2018ngialluta\u201d).<\/p>\n\n\n\n

E, se per inviare la propria candidatura, corredata dalla ricetta e dalle foto del dolce, ci sar\u00e0 tempo fino al 31 luglio (tutto il materiale pu\u00f2 essere inoltrato all\u2019indirizzo email info@dfcomunicazione.it<\/a>), la premiazione del vincitore \u00e8 fissata per il 6 settembre<\/strong> a Napoli<\/strong>, presso il Roof Garden Terrazza Angi\u00f2 del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cSan Genn\u00e0\u2026Un dolce per San Gennaro sta diventando un appuntamento sempre pi\u00f9 importante\u201d – ha dichiarato Antimo Caputo \u2013 \u201cA noi di Mulino Caputo piace l\u2019idea di stimolare la creativit\u00e0 dei maestri pasticceri, affinch\u00e9 realizzino un dolce che possa diventare un ulteriore elemento caratterizzante di Napoli, della Campania e, al di fuori dei nostri confini, dell\u2019Italia tutta. Certi dell\u2019importanza di \u201cfare squadra\u201d, riteniamo che mettendo a sistema tutte le nostre migliori competenze, saremo in grado di dare vita a un percorso virtuoso, capace di promuovere materie prime e prodotti artigianali ma anche storia, cultura e tradizioni della nostra terra.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Il contest \u201cSan Genn\u00e0\u2026un dolce per San Gennaro\u201d ha ottenuto il patrocinio morale della pi\u00f9 autorevole associazione nazionale di categoria, l\u2019AMPI<\/em> (Accademia Maestri Pasticceri Italiani). La giuria che decreter\u00e0 il vincitore sar\u00e0 formata da: Luigi Biasetto<\/strong>, Relais Dessert e gi\u00e0 Miglior Pasticcere del Mondo; Salvatore De Riso<\/strong>, presidente dell\u2019AMPI e Antimo Caputo<\/strong>, Ad del Mulino Caputo. <\/p>\n\n\n\n

Al vincitore andr\u00e0 un premio di 1000 euro e una fornitura di 1000 kg di farine Mulino Caputo. Il regolamento del concorso \u00e8 visionabile sulla pagina Facebook di Mulino Caputo e sulla quella della Dieffe Comunicazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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