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L\u2019 alimentazione \u00e8 la base di una vita sana ed equilibrata. Oggi parlare di alimentazione appare facile e scontato, ma c\u2019\u00e8 bisogno di farlo in \u201cscienza e coscienza\u201d affrontando ogni tematica legata al cibo con scientificit\u00e0 e quel giusto pizzico di leggerezza nell\u2019esprimere concetti medico-scientifici anche complicati, ma con naturalezza e non rivolgendosi solo agli addetti ai lavori. Il libro \u00ab#Alimentazione 4.0! La scienza verso l\u2019ordinary people\u00bb che la dottoressa Teresa Esposito, Specialista in Biochimica clinica e genetica molecolare, specialista in Dietologia clinica, PhD in Scienze Mediche Cliniche e Sperimentali e Master in Management delle Aziende Sanitarie, ha pubblicato per Guida Editori, parte da un concetto-chiave come l\u2019Epigenetica, la disciplina secondo la quale tutto ci\u00f2 che ci circonda ha la capacit\u00e0 di modificare il nostro patrimonio genetico; continua offrendo consigli e suggerimenti per evitare di rimanere intrappolati nella rete del \u201ctroppo\u201d o del \u201ctroppo poco\u201d cibo sfatando i falsi miti legati alle diete fai da te; prosegue trattando di malattie rare o di infertilit\u00e0 ricordando come l\u2019alimentazione possa essere un ottimo coadiuvante nel miglioramento degli squilibri ormonali e immunitari.<\/p>\n\n\n\n
Al di l\u00e0 degli argomenti analizzati con rigore scientifico, lo stile dell\u2019autrice \u00e8 semplice e colloquiale con il quale guida i lettori (ordinary people, cio\u00e8 persone comuni) dal momento della colazione a quello della cena.<\/p>\n\n\n\n
In chiusura per completezza, ma anche per restare accanto anche al lettore, l\u2019autrice analizza la famiglia dei Coronavirus e dei virus influenzali valutando i cofattori che possono contribuire alla guarigione con uno sguardo, ancora una volta a un\u2019alimentazione sana ed equilibrata e mai priva di gusto, che rafforzi il sistema immunitario. Un viaggio unico nel mondo dell\u2019alimentazione che rende possibile l\u2019acquisizione di uno stile di vita fatto di regole semplici ed estremamente efficaci.<\/p>\n\n\n\n
La presentazione del volume \u00e8 in programma mercoled\u00ec 16 marzo alle 16,30 nel Salone della Grida della Camera di Commercio di Napoli. All\u2019incontro prenderanno parte, oltre all\u2019autrice, il presidente della Camera di Commercio di Napoli Ciro Fiola; il professor Antonio Giordano, autore della prefazione e direttore dello Sbarro Institute for Cancer Research and Molecular Medicine della Temple University di Philadelphia e l\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura Nicola Caputo, ex europarlamentare gi\u00e0 Co-presidente Comitato Parlamentare per il programma LIFE in seno alla Commissione Ambiente del Parlamento Europeo. Moderer\u00e0 Salvatore Calise, conduttore radiofonico e televisivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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