{"id":2513,"date":"2021-04-15T08:32:44","date_gmt":"2021-04-15T08:32:44","guid":{"rendered":"http:\/\/todaynews24campania.it\/?p=2513"},"modified":"2021-04-15T13:11:51","modified_gmt":"2021-04-15T13:11:51","slug":"la-pizza-napoletana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todaynews24campania.it\/?p=2513","title":{"rendered":"La pizza napoletana"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">La pizza napoletana \u00e8 una vera e propria<strong>&nbsp;istituzione non solo in Italia<\/strong>&nbsp;ma anche nel mondo intero al punto da esser stata candidata come Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 dopo che nel 2010 \u00e8 stata riconosciuta come&nbsp;<em>Specialit\u00e0 tradizionale garantita della Comunit\u00e0 Europea.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La sua nascita&nbsp;<strong>risale al 1700<\/strong>, ma \u00e8 solo a partire dal \u2018900 che le pizzerie hanno lasciato la citt\u00e0 partenopea diffondendosi in tutta Italia. Una pizza per potersi dire napoletana deve rispettare delle<strong>&nbsp;caratteristiche ben precise<\/strong>: il&nbsp;<strong>cornicione&nbsp;<\/strong>deve essere alto 1-2 cm soffice e senza bolle, mentre l\u2019impasto al centro non deve superare i 4 mm, va&nbsp;<strong>cotta nel forno a legna<\/strong>&nbsp;e stesa rigorosamente a mano.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019impasto della pizza napoletana \u00e8 composto da&nbsp;<strong>pochi e semplici ingredienti<\/strong>: farina, acqua, sale e lievito di birra. Niente di pi\u00f9 e niente di meno. Scopriamo insieme come prepararla!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pizza napoletana \u00e8 una vera e propria&nbsp;istituzione non solo in Italia&nbsp;ma anche nel mondo intero al punto da esser stata candidata come Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 dopo che nel 2010 \u00e8 stata riconosciuta come&nbsp;Specialit\u00e0 tradizionale garantita della Comunit\u00e0 Europea. La sua nascita&nbsp;risale al 1700, ma \u00e8 solo a partire dal \u2018900 che le pizzerie hanno lasciato &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2514,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-2513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pizza"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2513"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2515,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2513\/revisions\/2515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}