Tutto ha inizio nel Cilento, grazie all\u2019illuminazione di Ancel Benjamin Keys, biologo e fisiologo statunitense, colpito dal dato della bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali della regione Campania e dell’isola di Creta. Correlazione che doveva in qualche modo essere spiegata scientificamente. Cos\u00ec decide di approfondire, studiare. Siamo negli anni \u201950 e quando nel 1962 si trasferisce a Pioppi, frazione del comune di Pollica, nel Cilento, dove stabilisce il quartier generale dei suoi studi, entra in contatto con un mondo che avrebbe dettato le linee guida per una alimentazione sana. Cos\u00ec, dopo approfondite indagini, Keys giunge alla conclusione che l\u2019alimentazione a base di pane, pasta, frutta, verdura, moltissimi legumi, olio extra-vergine di oliva, pesce e pochissima carne \u00e8 la responsabile dello straordinario effetto benefico sulla popolazione locale. Nasce \u201cMediterranean Diet\u201d, la Dieta Mediterranea. Keys rimane a Pioppi per oltre 20 anni e muore nel 2004 all’et\u00e0 di 100 anni.<\/p>\n\n\n\n
Oggi Coldiretti fa sapere che quegli studi, quindi la Dieta mediterranea, nell\u2019anno del Covid si \u00e8 classificata come migliore dieta al mondo davanti alla dash e alla flexariana. E\u2019 risultato dal best diet ranking 2021 elaborato dal media statunitense U.S. News & World Report, noto a livello globale per la redazione di classifiche e consigli per i consumatori.<\/p>\n\n\n\n
Il primato generale della dieta mediterranea \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 \u00e8 stato ottenuto grazie al primo posto ottenuto in ben cinque specifiche categorie: prevenzione e cura del diabete, difesa del cuore, mangiare sano, componenti a base vegetale e facilit\u00e0 a seguirla.<\/p>\n\n\n\n
A contendere la vittoria della dieta mediterranea sul podio sono state quella dash contro l\u2019ipertensione che si classifica al secondo posto e la flexariana, un modo flessibile di alimentarsi, al quarto posto la storica dieta ipocalorica weight watchers e al quinto la dieta della Mayo Clinic basata su una piramide che incrocia abitudini alimentari e comportamenti quotidiani come mangiare davanti alla tv, non fare attivit\u00e0 fisica, assumere troppi zuccheri.<\/p>\n\n\n\n
Il riconoscimento come miglior regime alimentare al mondo \u2013 continua la Coldiretti \u2013 arriva a poco pi\u00f9 di dieci anni dall\u2019iscrizione della dieta mediterranea nella lista del patrimonio culturale immateriale dell\u2019umanit\u00e0 dell\u2019Unesco avvenuta il 16 novembre 2010, grazie a una virtuosa ed equilibrata lista di alimenti come pane, pasta, frutta, verdura, carne, olio extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari che ha consentito all\u2019Italia di conquistare il record di longevit\u00e0 in Europa.<\/p>\n\n\n\n
Proprio l\u2019emergenza sanitaria Covid ha provocato una svolta salutista nei consumatori che hanno privilegiato la scelta nel carrello di prodotti alleati del benessere sia in Italia che all\u2019estero. Lungo la Penisola infatti si registra un aumento medio del 9,7% dei consumi nel 2020 dei prodotti simbolo della dieta mediterranea come olio extravergine d\u2019oliva, frutta e verdura fino alla pasta, secondo l\u2019analisi Coldiretti su dati Ismea. A guidare la classifica della spesa mediterranea in Italia \u2013 spiega la Coldiretti \u2013 \u00e8 la frutta con un incremento degli acquisti dell\u201911%. Al secondo posto l\u2019olio extravergine d\u2019oliva dove i consumi aumentano del 9,7%, davanti a verdura, con una crescita del 9%, e pasta (+8.9%), grazie al boom fatto registrare da penne e spaghetti certificate fatte con grano 100% Made in Italy.<\/p>\n\n\n\n
Ad essere avvantaggiate sono state nell\u2019ordine le esportazioni nazionali di conserve di pomodoro (+17%), pasta (+16%), olio di oliva (+5%) e frutta e verdura (+5%) che hanno raggiunto in valore il massimo di sempre. Anche negli Stati Uniti nonostante l\u2019attacco subito negli ultimi anni da parte di Donald Trump grande sponsor del fast food \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 nel 2021 con il nuovo presidente degli Stati Uniti Joe Biden e la first lady Jill Biden, di origini italiane, la dieta mediterranea, prototipo di stile di vita salutare, bilanciato e amico dell\u2019ambiente, \u00e8 tornata protagonista alla Casa Bianca. Non a caso Biden ha rimosso i dazi sui prodotti Made in Italy imposti dal suo predecessore, salvando le esportazioni di mezzo miliardo di euro di specialit\u00e0 tricolori.<\/p>\n\n\n\n
Il primo posto nella classifica mondiale delle diete \u00e8 \u2013 afferma la Coldiretti \u2013 anche una risposta ai bollini allarmistici e a semaforo fondati sui componenti nutrizionali che alcuni Paesi, dalla Gran Bretagna al Cile alla Francia, stanno applicando su diversi alimenti della dieta mediterranea sulla base dei contenuti in grassi, zuccheri o sale. \u201cI sistemi di etichettatura nutriscore e a semaforo \u00e8 fuorviante, discriminatorio ed incompleto e finisce per escludere paradossalmente dalla dieta alimenti sani e naturali che da secoli sono presenti sulle tavole per favorire prodotti artificiali di cui in alcuni casi non \u00e8 nota neanche la ricetta\u201d afferma il presidente di Coldiretti Ettore Prandini nel sottolineare che \u201csi rischia di promuovere cibi spazzatura con edulcoranti al posto dello zucchero e di sfavorire elisir di lunga vita come l\u2019olio extravergine di oliva considerato il simbolo della dieta mediterranea, ma anche specialit\u00e0 come il Grana Padano, il Parmigiano Reggiano ed il prosciutto di Parma le cui semplici ricette non possono essere certo modificate\u201d.<\/p>\n\n\n\n
TOP FIVE DIETE NEL MONDO NEL 2021<\/p>\n\n\n\n
1) Mediterranea<\/p>\n\n\n\n
2) Dash contro l\u2019ipertensione<\/p>\n\n\n\n
3) Flexariana, un modo flessibile di alimentarsi<\/p>\n\n\n\n
4) Weight watchers, ipocalorica<\/p>\n\n\n\n
5) Mayo Clinic che incrocia alimenti e comportamenti<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Fonte: Elaborazioni Coldiretti su U.S. News & World\u2019s Report\u2019s<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tutto ha inizio nel Cilento, grazie all\u2019illuminazione di Ancel Benjamin Keys, biologo e fisiologo statunitense, colpito dal dato della bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali della regione Campania e dell’isola di Creta. Correlazione che doveva in qualche modo essere spiegata scientificamente. Cos\u00ec decide di approfondire, studiare. Siamo negli anni \u201950 e quando …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2319,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[],"class_list":["post-2318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita-salerno"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2318"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2320,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2318\/revisions\/2320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}