\u00c8 stato inaugurato, in occasione dell\u2019Italy National Day all\u2019Expo di Dubai, il programma di attivit\u00e0 del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, presente negli Emirati nell\u2019ambito della collettiva di Afidop, l\u2019associazione dei formaggi italiani Dop e Igp.<\/p>\n\n\n\n
A tenere a battesimo l\u2019avvio degli eventi sono stati\u00a0il <\/strong>ministro degli Esteri, Luigi Di Maio\u00a0e\u00a0la sottosegretaria allo Sport Valentina Vezzali, che hanno\u00a0fatto visita allo spazio M-Eating Italy (\u201cfine dining restaurant\u201d pensato per trasmettere l\u2019esperienza del food Made in Italy) e hanno incontrato\u00a0il direttore del Consorzio di Tutela, Pier Maria Saccani\u00a0e\u00a0il presidente di Afidop, Antonio Auricchio.<\/p>\n\n\n\n I formaggi italiani si sono presentati uniti all\u2019Esposizione Universale: con la Bufala Campana Dop ci sono infatti i Consorzi di Tutela del Grana Padano, Gorgonzola e Pecorino Romano.<\/p>\n\n\n\n Durante i mesi di Expo saranno organizzati una serie di appuntamenti che uniranno degustazioni \u201cin purezza\u201d a veri e propri show cooking, come quello previsto oggi e domani con un menu a base di formaggi Dop, tra cui la \u201clasagnetta tricolore\u201d di bufala campana, che rivisita la tradizionale parmigiana di melanzane.<\/p>\n\n\n\n La Mozzarella di Bufala Campana Dop si presenta a Expo Dubai con numeri record per l\u2019export. Il Monitor dei Distretti del\u2009Mezzogiorno, elaborato dalla Direzione studi e ricerche di Intesa Sanpaolo, ha rilanciato la performance all\u2019estero della Bufala Dop. Il monitoraggio riguarda il primo semestre 2021. Rispetto allo stesso periodo del 2019 (epoca pre-covid) tra i distretti dell\u2019agroalimentare che fanno da traino c\u2019\u00e8 la Mozzarella di bufala campana, che mette a segno\u00a0un <\/strong>+28 % rispetto al periodo pre-pandemia, grazie soprattutto alla crescita a doppia cifra dell\u2019export in Francia, prima destinazione distrettuale, e a tripla cifra in Cina. E nel 2020 le esportazioni erano gi\u00e0 cresciute del 9,7% rispetto al 2019.<\/p>\n\n\n\n \u201cPresentarsi uniti e compatti al primo e pi\u00f9 importante evento internazionale post-pandemia \u00e8 un valore aggiunto per i nostri grandi formaggi Dop. L\u2019incremento dell\u2019export della Mozzarella di Bufala Campana ci sprona a continuare a crescere nei prossimi anni, anche nei mercati lontani. I consumatori ci chiedono una ulteriore attenzione ai temi della qualit\u00e0 e della sostenibilit\u00e0. Temi su cui siamo gi\u00e0 al lavoro e che ci consentiranno di conquistare anche i consumatori di domani nel mondo\u201d,\u00a0dichiara il direttore Saccani\u00a0e aggiunge: \u201cIl nuovo Green Deal europeo e la strategia Farm to Fork porteranno a un sistema alimentare pi\u00f9 equo e sostenibile per l\u2019ambiente, in cui il nostro Consorzio di Tutela intende giocare un ruolo da protagonista\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c8 stato inaugurato, in occasione dell\u2019Italy National Day all\u2019Expo di Dubai, il programma di attivit\u00e0 del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, presente negli Emirati nell\u2019ambito della collettiva di Afidop, l\u2019associazione dei formaggi italiani Dop e Igp. A tenere a battesimo l\u2019avvio degli eventi sono stati\u00a0il ministro degli Esteri, Luigi Di Maio\u00a0e\u00a0la sottosegretaria …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21705,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74,27],"tags":[],"class_list":["post-21703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita-caserta","category-caserta"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21703"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21706,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21703\/revisions\/21706"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todaynews24campania.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}