Sono circa 11 milioni gli italiani sopra i dodici anni che saranno costretti a rinunciare a sedersi al tavolo in bar e ristoranti al chiuso dove possono trovare posto solo le persone che hanno avuto almeno una somministrazione di vaccino, sono guarite dal Covid nei sei mesi precedenti o hanno un tampone negativo. E\u2019 quanto emerge dall\u2019analisi della Coldiretti diffusa in occasione dell\u2019entrata in vigore dell\u2019obbligo del green pass per ristoranti al chiuso, bar (ma non al bancone), cinema, teatro, musei, palestre, sagre, stadi, congressi e grandi eventi.<\/p>\n\n\n\n
La misura \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 interessa circa 360mila ristoranti, trattorie, pizzerie, agriturismi dei quali solo poco pi\u00f9 della met\u00e0 dispone di spazi all\u2019aperto dove tuttavia sono notevolmente aumentati i coperti grazie alle flessibilit\u00e0 concessa sull\u2019utilizzo degli spazi pubblici. In difficolt\u00e0 \u2013 continua la Coldiretti \u2013 sono soprattutto gli esercizi situati nei centri urbani stretti fra traffico e asfalto mentre al contrario gli agriturismi godono della disponibilit\u00e0 di grandi aree all\u2019esterno che consentano di garantire al meglio le distanze.<\/p>\n\n\n\n
La ristorazione \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 \u00e8 tra i settori pi\u00f9 colpiti dalla pandemia con i consumi alimentari degli italiani fuori casa che nel 2020 sono scesi al minimo da almeno un decennio con un crack senza precedenti per bar, ristoranti, trattorie e agriturismi che hanno dimezzato il fatturato (-48%) per una perdita complessiva di quasi 41 miliardi di euro nel 2020.<\/p>\n\n\n\n
Una situazione che si ripercuote a cascata \u2013 continua la Coldiretti \u2013 sull\u2019intero sistema agroalimentare con oltre un milione di chili di vino e cibi invenduti nell\u2019anno della pandemia. La drastica riduzione dell\u2019attivit\u00e0 \u2013 conclude la Coldiretti \u2013 pesa infatti sulla vendita di molti prodotti agroalimentari, dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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