{"id":10846,"date":"2021-08-02T13:17:55","date_gmt":"2021-08-02T11:17:55","guid":{"rendered":"http:\/\/todaynews24campania.it\/?p=10846"},"modified":"2021-08-02T13:20:30","modified_gmt":"2021-08-02T11:20:30","slug":"la-pizza-stellata-di-ciro-sicignano-a-torre-del-greco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todaynews24campania.it\/?p=10846","title":{"rendered":"La pizza stellata di Ciro Sicignano arriva a Torre del Greco"},"content":{"rendered":"\n

Gioved\u00ec 5 agosto<\/a><\/strong> \u00e8 in programma il secondo appuntamento della rassegna \u201cStar<\/strong>\u201d, organizzata dal Magma Sakura<\/strong> di Torre del Greco<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Per l\u2019occasione, Ciro Sicignano<\/strong>, executive chef del ristorante Lorelei <\/strong>di Sorrento<\/strong>, recentemente insignito della stella Michelin, ha messo a punto una pizza d\u2019autore, I love Lorelei<\/strong>, che verr\u00e0 realizzata in sinergia con il pizzaiolo della casa, Claudio De Siena<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Il nome della pizza \u00e8 un tributo allo storico hotel sorrentino e prende ispirazione da una figura leggendaria della tradizione germanica, un\u2019omologa delle nostre Sirene: l\u2019ondina Lorelei, capace di ammaliare i naviganti grazie al suo canto e alla sua bellezza.<\/p>\n\n\n\n

Nella pizza di Sicignano la morbidezza della burrata viene affiancata alla sapidit\u00e0 e alla freschezza dei gamberi rossi e della seppia, accompagnata dalla delicatezza del fagiolo di Controne, un apprezzato presidio Slow Food, caratterizzato da una buccia quasi impalpabile; il tutto esaltato dall\u2019aromaticit\u00e0 del limone sorrentino.<\/p>\n\n\n\n

Come per le altre pizze della linea \u201cStar\u201d, sar\u00e0 possibile degustare la \u201cI love Lorelei\u201d solo il gioved\u00ec ed esclusivamente su prenotazione.<\/p>\n\n\n\n

Il percorso di degustazione, per chi lo desideri, si pu\u00f2 concludere con alcune delle specialit\u00e0 della Pasticceria La Principessa<\/strong> di Torre Annunziata. In men\u00f9: semifreddi monoporzione e mousse ai Sette veli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gioved\u00ec 5 agosto \u00e8 in programma il secondo appuntamento della rassegna \u201cStar\u201d, organizzata dal Magma Sakura di Torre del Greco. Per l\u2019occasione, Ciro Sicignano, executive chef del ristorante Lorelei di Sorrento, recentemente insignito della stella Michelin, ha messo a punto una pizza d\u2019autore, I love Lorelei, che verr\u00e0 realizzata in sinergia con il pizzaiolo della casa, Claudio De Siena. Il nome della pizza \u00e8 un …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-10846","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pizza"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t